Bahanbahan 1 kg Ubi jalar pilih yang isinya berwarna orenge kekuningan 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah 10 batang cabe merah 1/2 bungkus rayco 2 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk 1 sdm gula pasir 1 kg minyak untuk mengoreng 50 gram teri nasi 100 gram kacang tanah secukupnya Garam
Unduh PDF Unduh PDF Ubi jalar panggang yang manis adalah sajian pendamping yang lezat dan cocok disajikan bersama banyak masakan lainnya. Ubi jalar panggang sangat cocok bagi koki pemula karena mudah membuatnya, tetapi juga bisa dibuat menjadi beragam masakan oleh koki ahli karena cocok dimasak dengan bahan-bahan yang manis maupun pedas. [1] Berikut ini adalah beberapa cara memanggangnya, bersama dengan beberapa saran untuk membuat rasanya menjadi berbeda. Bahan 250 gr ubi jalar untuk setiap porsi 1 sendok makan 13 gr minyak Bumbu pilihan Anda 1 Belilah ubi jalar. Saat membeli ubi jalar, ingatlah bahwa ubi jalar yang dijual biasanya ada dua macam "ubi jalar kuning" yang memiliki daging berwarna jingga cerah, dan "ubi jalar putih" yang memiliki daging berwarna kuning muda. Ubi jalar putih merupakan jenis ubi jalar yang lebih banyak mengandung karbohidrat, ubi jalar inilah yang biasanya digunakan dalam masakan.[2] Ubi jalar Garnet dengan daging yang berwarna jingga cerah dan rasa yang manis saat dimasak adalah pilihan yang tepat untuk memangganggnya dalam bentuk potongan. 2Kupas ubi jalar, jika mau. Kulit ubi jalar bisa dimakan, tetapi mungkin terasa keras dan berserabut, jadi jika Anda memperhatikan teksturnya, maka lebih baik mengupas kulitnya. [3] 3 Potong ubi jalar menjadi potongan dengan ukuran seragam. Hal yang paling penting adalah mencoba membuat potongan yang seragam, karena akan menjamin ubi jalar matang merata. Potongan berbentuk pasak tebal adalah bentuk potongan yang umumnya digunakan, tetapi tidak ada aturan mengenai bentuk potongan ubi. Banyak orang menyukai ubi jalar goreng yang dipotong kecil memanjang. Bentuk dadu kecil akan memberikan rasa karamel yang lebih kuat, karena permukaan yang terpapar suhu panas lebih luas. Bentuk pasak yang lebih kecil bisa terasa renyah jika dimasak lebih lama pada suhu yang lebih rendah. 4 Pindahkan potongan ubi jalar ke dalam mangkuk besar dan bumbui. Tambahkan bumbu baik untuk mempertegas rasa manisnya, atau memberikan rasa gurih pada ubi jalar. Jika Anda ingin mempertegas rasa manis ubi jalar, taburilah dengan kayu manis atau allspice dan campurkan dengan parutan kulit dan air perasan satu buah jeruk untuk empat porsi. Anda bahkan bisa menambahkan madu, gula cokelat, saus cabai manis, atau saus yang serupa, tetapi ubi jalar harus dimasak dalam suhu yang sedikit lebih rendah dan diperiksa lebih sering agar gula yang Anda berikan tidak hangus. Jika Anda ingin mempertegas rasa gurih dari ubi jalar, berikan satu siung bawang putih halus dan satu sendok teh campuran timi dan rosemary. 5Lapisi ubi jalar yang telah diberi bumbu dengan minyak. Aduk agar semua bagiannya terlapisi merata. Mengaduk akan memastikan seluruh permukaan ubi jalar tampak cantik dan menjadi karamel selama dipanggang. 6 Pilih loyang panggangan Anda dan lapisi dengan aluminium foil. Jika Anda memiliki loyang panggangan antilengket atau loyang gaya kaserol dari logam, maka pilihan ini sangat cocok untuk digunakan. Pastikan bahwa ukurannya cukup luas untuk menampung sebagian besar potongan ubi jalar tanpa saling bertumpukan. Dengan begitu, proses pencokelatan ubi jalar akan lebih baik. Ubi jalar mengandung banyak gula dan air, sehingga mudah lengket pada loyang yang tidak diberi lapisan. 7Pindahkan ubi jalar ke loyang panggangan. Ingatlah bahwa Anda perlu loyang yang cukup luas sehingga udara panas bisa berputar di sekitar masing-masing potongan ubi jalar. yang berjarak sekitar 1 cm atau lebih di antaranya. Jika terlalu rapat, ubi jalar bisa menjadi lembap dan matang tidak merata. Tetapi, jika terlalu renggang, maka ubi jalar bisa menjadi kering dan keras. 8Panggang selama 35 hingga 40 menit. Setelah 15 menit pertama, balik ubi jalar dan pindahkan ke sekitar loyang sehingga matang merata, dan mengeluarkan warna yang cantik dan merata. 9 Bumbui lagi! Tidak semua bumbu harus diberikan sebelum memanggang. Bumbu yang lebih ringan dan segar harus diberikan setelah memasak. Sebagai contohnya 1 sendok teh 16 gr cuka balsamic atau saus salad serta garam dan lada, berikanlah tepat sebelum menyajikannya. Irisan kemangi atau peterseli segar, cabai, dan sedikit air perasan lemon. 10 Sajikan dan nikmatilah! Sajikan selagi hangat, bersama dengan makanan lainnya, atau masukkan ke dalam resep lainnya. Selain menyajikannya setelah dipanggang, ubi jalar panggang juga bisa digunakan dalam beragam masakan ditumbuk dan dimasukkan ke dalam sup, dimasukkan ke dalam sayuran atau ayam, disajikan dengan saus daging kental, atau masakan rebusan, atau dimakan dingin atau hangat bersama salad. Iklan 1 Belilah ubi jalar. Saat membeli ubi jalar, ingatlah bahwa ubi jalar yang dijual biasanya ada dua macam "ubi jalar kuning" yang memiliki daging berwarna jingga cerah, dan "ubi jalar putih" yang memiliki daging berwarna kuning muda. Ubi jalar putih merupakan jenis ubi jalar yang lebih banyak mengandung karbohidrat, ubi jalar inilah yang biasanya digunakan dalam masakan. [4] Ubi jalar Covington yang memiliki daging berwarna jingga cerah dan rasa yang manis saat dimasak adalah pilihan jenis ubi jalar yang cocok untuk dipanggang utuh. [5] Ubi jalar putih sangat cocok untuk sup dan masakan rebusan yang tidak menjadikan rasa manis ubi sebagai komponen utama masakan. 2Cuci ubi jalar. Gunakan sikat kecil untuk menyingkirkan kotoran dari permukaan ubi. Pastikan juga untuk menyingkirkan bagian-bagian ubi yang telah busuk dengan pisau kecil 3Tusuk ubi jalar beberapa kali dengan pisau atau garpu. Dengan begitu, uap bisa keluar dengan mudah selama ubi dipanggang, dan ubi tidak akan merekah. 4 Tentukan loyang panggangan Anda dan lapisi dengan aluminium foil. Jika Anda memiliki loyang panggangan antilengket, atau loyang gaya kaserol dari logam, pilihan ini sangat cocok digunakan. Ubi jalar mengandung banyak gula dan air, jadi kemungkinan akan lengket pada loyang yang tidak diberi lapisan. 5Panaskan oven terlebih dahulu hingga mencapai suhu sekitar 180 ºC. Ubi jalar bisa dimasak dalam beragam suhu, jadi jika Anda memasak makanan lainnya, masaklah dengan ubi jalar secara bersamaan dan sesuaikan suhunya, hanya saja sesuaikan waktu memasak Anda juga. 6Letakkan ubi jalar di atas loyang panggangan dan masukkan ke dalam oven. Jika Anda memasak pada suhu 180 ºC, pangganglah selama sekitar 1 jam. Periksa kematangan ubi jalar setelah sekitar 45 menit. Tusuk permukaannya dengan garpu. Jika bisa ditusuk dengan mudah artinya ubi jalar sudah matang. 7 Angkat ubi jalar dari oven dan sajikan. Ubi jalar panggang bisa disajikan seperti kentang panggang, iris hingga terbuka, olesi dengan mentega, kemudian taburi dengan garam dan lada. Anda juga bisa mengupas kulitnya setelah suhunya dingin dan menumbuknya bersama sejumlah bumbu tambahan. Untuk membuatnya rasanya semakin manis, coba tambahkan sedikit gula cokelat dan kayu manis bersama dengan sedikit mentega. Bumbu-bumbu ini akan membuat ubi jalar tumbuk Anda menjadi makanan pendamping yang lezat dan menarik. Iklan Untuk melihat cara memasak ubi jalar yang mudah dan cepat, baca cara memasak ubi jalar dengan microwave. Ubi jalar sangat banyak mengandung nutrisi. Saat ditambahkan dalam masakan, Ubi jalar memberikan zat beta karoten, dan antioksidan. [6] Iklan Peringatan Karena ubi jalar mengandung banyak gula, makanan ini akan lebih cepat berubah warna menjadi cokelat dibandingkan dengan sayuran lainnya. Perhatikan ubi jalar selama dimasak untuk mencegahnya hangus. Iklan Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?
3 Panggang ubi jalar. Tempatkan ubi jalar langsung pada rak oven Anda atau di atas loyang. Panggang ubi jalar selama sekitar 45 menit atau sampai terasa lembut di dalam ketika Anda menusuknya dengan garpu. Setelah matang, keluarkan ubi jalar dari oven dan biarkan agak dingin. 4.
Unduh PDF Unduh PDF Jika Anda ingin mulai berkebun, ubi jalar adalah tanaman yang membutuhkan perawatan relatif sedikit dan dapat memberikan hasil panen berlimpah dalam satu musim dibandingkan dengan sebagian besar buah dan sayuran lainnya. Jika Anda memiliki area kebun yang kecil, Anda bisa menanam tanaman umbi yang cantik ini dan menyajikan ubi jalar segar dari kebun Anda sendiri pada acara keluarga setelah panen. Lakukan langkah-langkah berikut ini untuk menanam ubi Anda sendiri dari awal hingga panen, dimulai dengan membuat stek ubi. 1 Pilihlah satu jenis ubi jalar. Stek adalah teknik perbanyakan tanaman dari tanaman ubi yang sudah ada. Anda bisa membeli stek yang sudah siap untuk ditanam dari toko tanaman di dekat Anda, atau secara online, tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Cari tanaman ubi matang yang sehat dari toko atau kebun teman Anda. Jenis ubi jalar yang paling terkenal dan tersedia di banyak toko tanaman adalahbeauregard, bunch’ porto Ricos, dan centennials.[1] 2Pastikan iklim di lahan tanam sesuai. Ubi jalar adalah tanaman tropis sehingga seharusnya bisa ditanam di mana saja di Indonesia. 3Siapkan ubi Anda. Saat Anda telah mendapatkan 1 - 2 ubi jalar sehat, cucilah hingga bersih. Kemudian potong ubi Anda menjadi dua bagian. Jika ubi Anda berukuran besar, cobalah potong menjadi tiga atau empat bagian. 4Isi wadah dengan air. Perbanyakan tanaman dengan stek ini, adalah dengan meletakkan setengah tubuh ubi ke dalam wadah air. Gunakan botol atau gelas air yang bermulut lebar sehingga ubi Anda bisa masuk ke dalamnya, dan isi penuh dengan air. 5 Letakkan ubi di dalam air. Tusukkan 4 - 5 batang tusuk gigi di setiap sisi ubi, dan satu di bagian tengah, menyerupai jari-jari roda. Letakkan ubi ke dalam air dengan bagian yang terpotong menghadap ke bawah, sementara tusuk gigi menjaga setengah bagian ubi di atas gelas dengan menyeimbangkan sisi-sisinya. Lakukan hal ini pada setiap potongan ubi yang Anda miliki, menggunakan wadah yang berbeda. 6Berikan sinar matahari dan panas. Pindahkan wadah ke dekat jendela yang mendapatkan banyak sinar matahari. 7Biarkan tanaman baru Anda tumbuh. Tunggu selama 2 - 4 minggu hingga tanaman baru tumbuh dari bagian atas ubi. 8Panen stek. Setelah bagian atas ubi tertutupi tanaman baru, dengan hati-hati petik masing-masingnya secara terpisah. Tanaman ini belum memiliki akar dan akan menyerupai daun-daun kecil dengan batang yang pendek. 9 Letakkan stek ke dalam air. Isi mangkuk yang dangkal dengan sedikit air, sekitar 1 inchi atau kurang, tergantung pada jumlah stek yang Anda miliki. Biarkan stek di dalam mangkuk sehingga batangnya terendam air. Biarkan seperti ini selama beberapa hari hingga akar mulai tumbuh di bagian bawahnya. Tambahkan air baru sekali setiap hari agar stek Anda sehat. Jika ada stek yang tidak membentuk akar atau mulai mengerut, buanglah. 10Keluarkan stek untuk ditanam. Setelah 2 - 3 hari, semua stek Anda seharusnya sudah berakar. Pada titik ini, buang air dari dalam mangkuk dan tanam stek di luar. Stek sebaiknya ditanam langsung di kebun Anda daripada menanam di dalam pot untuk menjaga agar akar tetap utuh. [2] Iklan 1Pilih satu bidang tanah di kebun. Ubi jalar terutama tumbuh di bawah tanah, sehingga tanaman ini tidak membutuhkan area kebun yang luas. Walaupun begitu, ubi jalar lebih menyukai lingkungan yang hangat, jadi cobalah memilih bidang tanah yang mendapatkan banyak sinar matahari terutama jika Anda tinggal di daerah beriklim dingin dan memiliki drainase yang baik. 2Olah tanah kebun Anda. Sebagai tanaman umbi-umbian, ubi jalar akan tumbuh jauh ke dalam tanah. Pastikan ubi jalar Anda tumbuh dengan mudah dengan mengolah tanah hingga kedalaman 12 inchi. Olah lahan hingga gembur dan ringan, dengan menggabungkan tanah kebun jika perlu. 3 Siapkan tanah. Sama seperti saat menanam buah dan sayur, tanah yang mengandung nutrien tinggi diperlukan untuk panen melimpah. Tambahkan lapisan tanah yang baik dan singkirkan batu besar yang mungkin ada. Uji pH tanah Anda, dan tambahkan lumut gambut atau abu kayu untuk menyesuaikan keasaman atau kebasaan tanah untuk menciptakan tanah dengan pH netral. Anda bisa membeli alat uji pH lahan kebun di toko peralatan berkebun. 4Ketahui waktu yang tepat untuk menanam. Karena kecenderungannya yang tahan terhadap panas, ubi jalar perlu tanah yang hangat untuk tumbuh dengan baik. Tunggu hingga paling tidak satu minggu setelah salju terakhir di awal musim semi untuk menanam stek ubi jalar Anda. 5Pilihlah mulsa. Bantu pertumbuhan ubi jalar Anda dengan menambahkan mulsa di atas tanah untuk memperangkap panas. Jika Anda tinggal di daerah dingin, lapisi tanah dengan plastik hitam atau alat lain untuk memperangkap panas di atas tanaman ubi setelah menanamnya. [3] Iklan 1Gali lubang. Stek ubi jalar perlu jarak yang lebih besar dibandingkan beberapa jenis tanaman lainnya. Jadi gali lubang dengan jarak 12 - 24 inchi satu sama lain. Lubang ini perlu digali sedalam bola akar yang terdapat di bagian bawah stek dan sekitar 1/2 inchi hingga ke dasar tanaman. [4] 2Tanam ubi jalar Anda. Letakkan masing-masing stek di dalam lubang yang belum Anda gali dan tutupi batangnya dengan tanah sekitar 1/2 inchi hingga ke dasarnya. Bagian berdaun dari tanaman ini akan mulai menjalar sementara akarnya akan membentuk umbi pada kedalaman 6 - 12 inchi di dalam tanah. 3Tambahkan mulsa. Lindungi tanaman Anda dari udara dingin dengan meletakkan mulsa di bagian atasnya. Cara ini juga akan membantu menghambat pertumbuhan gulma dan mencegah tanaman menjalar terlalu jauh, yang akan mengambil energi pertumbuhan umbi. 4Sirami tanaman. Pada awal menanam ubi jalar, tanaman ini memerlukan banyak air. Seiring pertumbuhannya, Anda harus mengurangi air yang Anda berikan hingga sekali seminggu. Mulailah dengan menyiram setiap hari, satu demi satu hari menyiram tanaman seiring dengan pertumbuhan tanaman setiap minggunya. 5Tunggu hingga umbi berkembang. Ubi jalar adalah tanaman yang lama tumbuh, matang dan siap di panen. Teruskan menyiram tanaman seminggu sekali, bersihkan tanaman dari gulma jika perlu untuk menjaganya tumbuh sehat. 6Panen ubi. Sekitar 120 hari setelah menanam, ubi Anda seharusnya telah mencapai kematangan sempurna. Jika mungkin, tunggulah selama mungkin cuaca cerah terakhir sebelum musim hujan untuk memanen ubi, karena dengan begitu Anda akan mendapatkan umbi yang lebih besar dan lebih lezat. 7 Keringkan ubi. Salah satu langkah terpenting lainnya adalah mengeringkan ubi setelah panen untuk membuatnya terasa lebih lezat rasa ubi tidak akan terlalu lezat setelah dipanen dan agar kulitnya menjadi lebih kuat. Letakkan ubi di area dengan suhu 29 hingga 35 derajat Celsius dengan kelembaban 80 -90% selama 5 - 10 hari. Setelahnya, ubi siap dimakan! [5] Coba gunakan pemanas ruangan kecil dan humidifier dalam lemari besar untuk mengeringkan ubi. 8Simpan ubi jalar Anda. Salah satu hal terbaik tentang umbi manis ini adalah mereka akan tetap segar dan lezat dimakan hingga beberapa bulan jika disimpan dengan benar. Simpan ubi dalam suhu sekitar 21 derajat celsius hal ini berarti jangan letakkan dalam lemari es, di tempat terbuka, dan kering. Jangan menyimpan ubi dalam kantung plastik atau wadah bertutup rapat. [6] Iklan Hindari menjatuhkan atau melukai ubi setelah panen, karena tanaman ini mudah sekali mengalami luka memar. Semakin lama Anda mengeringkan ubi, akan semakin lezat rasanya. Untuk itu, Anda bisa mengeringkannya hingga beberapa minggu jika Anda mau. Cobalah untuk tidak menggunakan cangkul atau garu untuk mengolah lahan setelah Anda menanam ubi, karena alat-alat ini akan merusak akar umbi yang lemah. Iklan Peringatan Hindari memupuk ubi jalar selama musim tanam. Pupuk akan memacu pertumbuhan daun menjalar dan membuat umbi menjadi kecil. Pupuk Miracle Grow atau pupuk lain semacamnya, khususnya pupuk tinggi nitrogen akan membuat daun banyak tumbuh, tapi umbi lebih sedikit. Iklan Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?
Bisauntuk Jualan || SERUNDENG UBI JALAR || Enak, Renyah dan Gurih by @ Dapur Uni DewiBahan2 nya: Ubi Jalar ½ kg, Kacang tanah 50 grm, Teri Medan 20 grm, Dau
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d342e58c-0a23-11ee-b8a7-756957796a69 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
4 Panggang ubi jalar selama 45 menit. Taruh ubi jalar yang telah dibungkus foil aluminium langsung di rak tengah oven. Setelah memanggangnya selama 45 menit, ambil 1 ubi jalar untuk mengecek kematangannya. Pelan-pelan keluarkan ubi jalar dengan lampin, buka, lalu tusuk sedikit kulitnya dengan pisau. Jika pisau dapat menembus ubi jalar dengan
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d35df6a4-0a23-11ee-8619-61716a71566a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.Makanankhas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Anda dapat mengolah Serundeng ubi khas padang dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut. Bahan-bahan dari Serundeng ubi khas padang : Siapkan 1 kg Ubi jalar. Sediakan 1/2 ons teri (aku pake teri jengki). Siapkan 1/4 kacang tanah.
